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Em uma das mais belas e privilegiadas localizações do Sul da Toscana, o talentoso Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi “Il Greppo” em Montalcino, prosseguiu com seu próprio projeto: a produção de vinhos que atendem às necessidades do mercado especializado mas que não conflitem com a imagem de Brunello, a qual seu nome está intimamente ligado.
A vinícola de Jacopo está localizada em Scansano, uma fortaleza de grande encanto arquitetônico e valor verdadeiramente monumental, no coração da extraordinária paisagem rural de Maremma (terra extremamente adequada para a produção de vinho e que agora é chamada de "California da Itália"). Jacopo tem produzido alguns dos melhores e mais deliciosos vinhos da região — supertoscanos de grande prestígio.
Elaborado com as uvas de uma parcela especial dos vinhedos do Castello di Montepò em Marema (Castelo que data do ano 1.000), este maravilhoso Toscano é versão especial e limitada do consagrado Sassoalloro.
Produtor: Castello di Montepò
País / Região: Itália / Toscana
Descrição: Estruturado, potente e, ao mesmo tempo, equilibrado e preciso, este é repleto de frutas vermelhas maduras, seguidas de notas balsâmicas, de especiarias, de ervas e terrosas, tudo sustentado por acidez vibrante e taninos de ótima textura. O final é suculento, persistente e profundo, com toques de cerejas, de tabaco, de folha de louro e de grafite. Está delicioso agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor.
Castas: 100% Sangiovesse
Evolução: Passagem de 14 meses em barricas de carvalho Francês + 6 meses em garrafa.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2035
Gastronomia: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos intensos, queijos curados.
Premiações:
Luca Maroni - 93 Pontos
VIVINO - 4.1
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