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O estilo da Vina Ravanal é o resultado de uma experiência notável na elaboração de vinhos finos de qualidade superior, sendo uma das poucas vinícolas que possui vinhedos com mais de cem anos de idade, que já estavam em produção quando a família Ravanal decidiu instalar nesta área.
As vinhas centenárias têm baixa produção e as uvas amadurecem lentamente, obtendo assim ótima concentração, dando origem a vinhos sofisticados e elegantes, com grande carácter frutado, excelente corpo, complexidade e intensidade.
O Ravanal Ovation 50 Anos 2019 é um vinho tinto chileno produzido pela Viña Ravanal, localizada no Vale de Colchagua. Este rótulo foi criado para celebrar os 50 anos de carreira do renomado enólogo Mario Ravanal, considerado a alma da vinícola.
Produtor: Viña Ravanal
País / Região: Chile / Colchagua
Descrição: De cor vermelho rubi profundo, este vinho poderoso, intenso, maduro e bem estruturado reflete as características do Syrah do mesoclima único do Vale de Colchagua. Apresenta aromas complexos e elegantes de ameixa, cereja e pimenta preta, com algumas notas de flores e notas de chocolate e café. É o resultado harmonioso e agradável da união de uvas Syrah de alta qualidade e 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano. Em boca é encorpado, com taninos elegantes e um final de boca amplo e persisitente.
Castas: 100% Syrah - Vinhas velhas com mais de 100 anos
Evolução: Este vinho foi amadurecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Gastronomia: Este Syrah harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, risotos com molhos intensos e filé mignon ao poivre.
Premios:
James Suckling - 91 Pontos
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