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O nome Vivanco está ligado ao vinho desde o início do século XX, quando Pedro Vivanco González iniciou a vinificação na aldeia de Alberite (La Rioja). Agora é a quarta geração que carrega a tradição familiar em Briones (Rioja Alta) com uma adega completamente subterrânea e um impressionante museu de cultura do vinho que se estende por 4.000 m2 e inclui pinturas temáticas de grandes artistas como Picasso, Miró, Sorolla, Dalí e Tapies.
Vivanco Crianza vem de uma seleção de vinhas localizadas na aldeia de Briones. São vinhas com idade média de 35 anos plantadas em solos argilo-calcários. Eles usam a agricultura convencional com práticas sustentáveis que respeitam o meio ambiente natural. Quando a uva atinge a maturação ideal, é colhida manualmente em pequenas caixas.
Na adega, todas as uvas ficam em câmara fria por 24 horas antes de passarem por uma rigorosa seleção. O vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano por 24 meses e antes do engarrafamento, é refinado por alguns meses em cubas de carvalho francês. Finalmente, repousa na garrafa 2 anos antes de ser vendido.
Produtor: Bodega Vivanco
País / Região: Espanha / Rioja Alta
Descrição: Apresenta cor rubi intensa com reflexos granada. No nariz é complexo, com prununciadas notas de frutas vermelhas frescas, alcaçuz, notas tostadas e de especiarias, além de toques herbáceos e de baunilha. Em boca tem médio corpo, fresco, com taninos redondos e macios. Seu final é elegante e equilibrado, com deliciosas notas de frutas vermelhas.
Castas: 100% Tempranillo
Evolução: Passagem de 16 meses em barricas de carvalho francês e americano
Grad. Alcoólica: 13,5%
Estimativa de guarda: 10 anos
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos de média intensidade e pratos da cozinha mediterrânea.
Premiações:
Wine Spectator - 90 Pontos
Revista Adega - 91 Pontos
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