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O Château Ségur de Cabanac leva o nome da ilustre e poderosa família que é referência no Médoc desde o século XVI. Esta família, descendente da nobreza de Bordeaux, possuía grandes vinhedos como Lafite e Latour em Pauillac.
Em Saint-Estèphe, sua vinha de 7 hectares está localizada a leste da cidade e em frente ao estuário do Gironde. Um antigo ditado de Bordeaux diz que os melhores vinhedos “podem ver o rio”, regiões onde o solo é formado por cascalho e pedras, perfeito para a drenagem da água, e portanto, estão sujeitas à influência marítima mais intensa do Atlântico. As vinhas com idade média de 30 anos, são plantadas em uma dos melhores cumes de cascalho da denominação.
Produtor: Château Ségur de Cabanac
País / Região: França / Bordeaux (Saint Estèphe)
Descrição: Apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz é elegante e complexo, com marcantes notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, notas defumadas e toques de especiarias. Em boca possui médio corpo, com taninos finos e maduros, com bom frescor e final de boca com destaque para notas de frutas vermelhas.
Produção: Apenas 5.000 garrafas
Castas: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot - Colheita Manual
Evolução: Passagem de 20 meses em barricas de carvalho Francês
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2028
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, carnes de caça, cordeiro e massas com molhos intensos.
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